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Surto de diarreia explosiva atinge vários estados americanos
Na última terça-feira (14), autoridades de saúde dos Estados Unidos confirmaram um surto de diarreia explosiva, afetando milhares de pessoas em cinco estados. A investigação inicial sugere que a origem da contaminação pode estar relacionada a produtos da rede de fast-food Taco Bell.
Contexto do surto
Desde maio, o parasita Cyclospora cayetanensis tem causado infecções em Indiana, Kentucky, Ohio, West Virginia e Michigan, com um total de 1.644 casos confirmados. O estado de Michigan é o mais afetado, com um número significativo de ocorrências. A alface utilizada em produtos do Taco Bell é o foco da investigação devido à sua associação com os casos.
Detalhes da investigação
As investigações conduziram a Agência de Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) a rastrear a origem da alface servida nos restaurantes Taco Bell. Um fornecedor específico, a empresa americana Taylor Farms, foi identificado como a fonte da alface proveniente do México. A FDA está em contato com a empresa para verificar a presença de lotes contaminados no mercado.
Medidas tomadas pela Taco Bell
Em resposta ao surto, a Taco Bell suspendeu o uso da alface relacionada à investigação. A empresa enfatizou que nem todas as unidades nos estados afetados receberam o produto suspeito, mas está colaborando com as autoridades para garantir a segurança alimentar.
Orientações aos consumidores
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) emitiu uma orientação aos consumidores para que evitem alface iceberg desfiada servida pelo Taco Bell nos estados envolvidos até que a situação seja esclarecida.
Sintomas e tratamento da infecção
Os sintomas da infecção por Cyclospora aparecem entre dois e 14 dias após a ingestão do parasita. Os mais comuns incluem diarreia aquosa, cansaço, cólicas abdominais e perda de apetite. Sem tratamento, os sintomas podem durar semanas. O tratamento recomendado envolve o uso de antibióticos para eliminar o parasita.
Próximos passos da investigação
As investigações continuam abertas, com a possibilidade de novas fontes de contaminação serem identificadas. A FDA e as autoridades estaduais estão coletando amostras para análises adicionais, com o objetivo de garantir a segurança alimentar e prevenir novos casos.
