Imagem: Divulgação/Semsa
Apreensão de Alimentos Vencidos em Manaus
Cerca de duas toneladas de queijo muçarela vencido foram apreendidos em um comércio varejista na Zona Centro-Oeste de Manaus, durante fiscalização realizada na última sexta-feira, 20 de outubro. A ação foi executada pela Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) após a identificação do produto fora do prazo de validade, armazenado inadequadamente em câmara fria.
Contexto Geral
A fiscalização da Vigilância Sanitária municipal é uma prática rotineira para garantir a conformidade dos estabelecimentos com as normas sanitárias. A reinspeção no comércio em questão tinha como objetivo verificar o cumprimento de adequações solicitadas anteriormente, mas acabou revelando uma nova irregularidade.
Detalhes da Fiscalização
Durante a reinspeção, os fiscais encontraram uma quantidade significativa de queijo vencido, o que representa um grave risco à saúde pública. Segundo Maria do Carmo Leão, diretora da Vigilância Sanitária de Manaus, a rotina de fiscalização é crucial para a segurança alimentar da população.
Apreensão e Descarte do Produto
Todo o queijo vencido foi apreendido e inutilizado no próprio local pela Gerência de Vigilância de Alimentos. Posteriormente, o material foi descartado no Aterro de Resíduos Sólidos de Manaus, localizado no km 19 da rodovia AM-010, eliminando assim o risco sanitário.
Consequências para o Estabelecimento
Os responsáveis pelo comércio irão enfrentar um processo administrativo sanitário. As penalidades podem incluir multas que variam de 1 a 400 Unidades Fiscais do Município (UFM), cada uma com valor unitário de R$ 152,78, além de outras sanções legais. Apesar da irregularidade, o estabelecimento não foi interditado, pois não apresentava problemas estruturais.
Próximos Passos
A Vigilância Sanitária continuará monitorando a situação do comércio e avaliará o cumprimento das normas sanitárias no futuro. O processo administrativo será conduzido conforme os trâmites legais, e novas inspeções poderão ser realizadas para garantir a segurança alimentar da população.
